Лактоза и ее производные

Тематическая подборка из научных трудов Северо-Кавказского государственного технического университета за 1998-2005 гг.

В тематической подборке "ЛАКТОЗА И ЕЕ ПРОИЗВОДНЫЕ" — представлена системная информация о научных исследованиях нашего творческого коллектива совместно с коллегами из НИИ, ВУЗОВ и отрасли по получению и использованию одного из основных компонентов молочного сырья — лактозы и возможности синтеза ее производных.

Содержание тематической подборки "ЛАКТОЗА И ЕЕ ПРОИЗВОДНЫЕ" систематизировано по основным направлениям от сырья до эффективности применения с формированием портфеля и полем деятельности инноваций в соответствии с методологией информационных и знание-ориентированных технологий обучения.

Планируется продолжать пополнение тематической подборки информационного файла научными публикациями последующих лет.

Для заказа полной электронной версию тематической подборки обращайтесь по e-mail: eia@stv.runnet.ru

Содержание:

• Общие вопросы
• Сырье
• Технология
• Техника
• Пищевые продукты
• Кормовые продукты
• Медицинские препараты
• Другая продукция
• Экология
• Маркетинг